今回は、新しいかたちのBBQをご紹介します。

スパイス×BBQ Nicole

Nicoleで初めて体験することができる、自動で焼ける卓上BBQです。焼肉のようにお客様がお肉を焼かなくても、待っているだけで自動で焼いてくれます。焦げる心配もなく、遠赤外線でじっくり焼くことにより、お肉や野菜の旨味が逃げることなく、食材本来の美味しさをお楽しみいただけます。

卓上BBQ

この自動で焼ける卓上BBQは、円焼きがメインの焼き方です。お肉や野菜が焦げる心配もありません。自動で焼けるBBQに並べて、待つだけです。お肉や野菜の旨味が逃げることがないため、食材本来の美味しさを存分に楽しめます。

さらに、Nicoleでは世界各国の料理にスパイスを取り入れたオリジナルメニューも多数ご用意しています。例えば、インドのカレーやタイのトムヤムクン、メキシコのタコスなど、様々な国の料理にスパイスを加えることで、新たな味わいを生み出しています。

豊富なスパイス

Nicoleでは、料理に合わせたスパイスを豊富にご用意しています。ここでは、代表的な料理に合わせたスパイスを紹介します。

焼肉に合わせるスパイス

焼肉には、赤身や霜降り肉など、様々な部位の肉があります。そのため、スパイスの選び方にも工夫が必要です。肉の旨味を引き出すには、塩やコショウなどのシンプルなスパイスがおすすめです。また、ニンニクや生姜、唐辛子などを加えることで、風味や辛みをプラスすることもできます。

カレーに合わせるスパイス

カレーに合わせるスパイスは、多種多様です。スパイスの種類や配合によって、辛さや香り、風味が異なるので、自分好みのカレーを作ることができます。代表的なスパイスとしては、カルダモンやクミン、コリアンダー、ターメリックなどがあります。また、ニンニクや生姜、唐辛子、ココナッツミルクなども、カレーの味をアップさせるために重要なスパイスです。

魚料理に合わせるスパイス

魚料理には、フライや焼き魚、煮魚など様々な調理方法があります。それに合わせたスパイスを選ぶことが、美味しさを引き出すためには欠かせません。ニコルオリジナルの「魚の香り立つスパイス」は、魚の旨味を引き出すためのスパイスです。また、レモンペッパーやディル、バジルなど、魚と相性の良いスパイスもあります。

ドリンクにもスパイス！？

Nicoleではスパイスに合わせたドリンクも豊富に取り揃えています。例えば、スパイシーな味わいが特徴のマルガリータや、ハチミツやレモンを加えたスパイシーコーラなど、スパイスの香りと味わいを楽しめるドリンクが揃っています。

Nicoleは、スパイス好きな人はもちろん、スパイスに興味がある人や、世界各国の料理を楽しみたい人にもおすすめのレストランです。

Nicoleのブランドストーリー

Nicoleは、世界中を旅して、その土地の食文化やスパイスの魅力に惹かれ、自分でもスパイスの冒険を続けるうちに、スパイスと人々の思い出や心を結びつける力に感動しました。

そこで、Nicoleは、多くの人にスパイスやハーブの魅力を知ってもらい、スパイスで世界中の人々が笑顔になれる場所をつくることを思いつきました。それが、新宿にある「Nicole」というレストランです。

「Nicole」は、世界中のスパイスとハーブが豊富に揃っており、そのスパイスを使ったオリジナルの料理やドリンクが楽しめます。例えば、タイ料理に欠かせないレモングラスやガランガル、スパイスカレーに欠かせないクミンやコリアンダー、シナモンやナツメグなど、世界中のスパイスを使った料理が並んでいます。

また、スパイスの歴史や製法、使用方法なども紹介しており、スパイス初心者でも楽しめるようになっています。レストラン内には、スパイスを販売するショップも併設されており、スパイス好きならぜひ立ち寄って欲しい場所です。

「Nicole」では、スパイスで世界中の人々が笑顔になれるよう、料理やドリンクを提供しています。そして、スパイスを通じて、世界中の人々がつながる場所でもあります。ニコルが感じたスパイスの魅力をたくさんの人々に伝えることができる、おしゃれでクールなレストラン「Nicole」へ、ぜひ足を運んでみてください。新しいかたちのBBQで、お肉や野菜の美味しさを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。Nicoleで初めての体験をお楽しみください。